自制黑椒香肠面包：美味的烘焙新尝试

“黑椒香肠面包的做法”是一种口味独特的面包制作方法，结合了黑椒和香肠的香浓和咸香，让面包更加美味。制作这款面包的过程中，首先需要准备优质面粉和酵母，然后将黑椒粉和切小块的香肠混合揉入面团中，使得面团带有一丝微辣和丰厚的肉香。接着进行发酵和烘烤，待面包金黄酥脆后取出，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。这款面包适合早餐、下午茶或夜宵，不仅满足了肉食爱好者的口味，也让喜欢面包的人们体验到不同的风味。学习制作黑椒香肠面包，不仅能享受美食，还可以锻炼厨艺，是一种有趣又美味的烘焙经验。

不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天美食专栏小编给大家介绍下黑椒香肠面包怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧！

1面包机版鸡米花的做法步骤

1. 将鸡胸肉清洗干净，然后切成丁状。

之后倒入盆子里，加入料酒和适量的盐还有葱姜段，盖上保鲜膜后腌制40分钟入味。

如果是给宝宝吃的，就不用加别的腌料了，如果跟我一样重口味，可以再放一些奥尔良调料进去。

腌制鸡肉的时候准备好其他用

2. 鸡肉腌好后，控掉水分，再去掉葱姜段。接着取一块鸡肉，先沾上一层面粉。

再裹上一层鸡蛋液。

最后放到面包糠里滚一圈。

按照这个顺序，将所有的鸡肉丁都做好。

3. 将鸡肉丁倒进面包桶内，桶身安装回面包机里。

选择第26项烘烤程序

时间调整为30-35分钟左右，然后启动机器就可以了。

程序结束后，低油版的鸡米花就烤好啦，戴上手套趁热取出来开动吧

4. 金灿灿的鸡米花出炉了

5. 来个特写

小贴士

1、鸡肉本身带有油脂，高温烘烤下油脂会自己析出，所以我就没有再放油了。

2、没有面包机的话，就在第8步之后直接将鸡肉丁下油锅用中火炸熟吧。

3、烘烤时间我感觉30-35分钟之间差不多，时间太短鸡肉熟不了，时间太长又会烤糊，因为大家的面包机和制作的鸡肉量不同，所以最后五六分钟时最好开盖子看一下状态。

4、这种做法出来的鸡米花不像我们平时吃的油炸版那么酥脆，但是占着番茄酱吃也很美味的。毕竟是低油版的，选择健康的同时就得牺牲掉一部分口感了。

5、不要用面包机自带的翻炒程序来做哈，我尝试过，如果用翻炒的话鸡肉就变成碎丁状了。如果你觉得上下层的鸡肉会烘烤不均匀，可以程序执行到一半时，带着隔热手套将桶取出来掂几下，把底部的鸡米花翻到上层来继续烘烤，这样加热就均匀了。

6、带有分类的其他烘焙教程请订阅我的公众号：xizhenyishen,不但有最多的美食教程，还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢。

2黑椒香肠面包的做法步骤

1. 除黄油外所有材料 搅拌均匀 揉成团

2. 加入黄油继续揉至扩展阶段

3. 发酵至2.5倍大

4. 取出面团排气分割成8份

5. 醒发15分钟后擀开成椭圆形

6. 从上向下卷起

7. 搓成条状

8. 将面均匀缠绕在火腿肠上

9. 将所有缠好的生胚整齐摆放在盘中

10. 二次发酵大约40分钟

11. 表面刷蛋液撒干葱 黑胡椒碎

12. 放入烤箱上下火175°20分钟

13. 美味出炉

14. 成品图

小贴士

火腿肠可用各种口味的 上面撒的黑胡椒不要用粉 一定要用碎颗粒 烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气而定 一般烤好后按下面包立刻回弹就证明好了 怕上色太深可在轻微上色后上面加盖锡纸

3【双合璧】吃出A4腰有了"它“不再减肥#浪漫樱花季#的做法步骤

1. 粉类过筛，将所有材料全部混合在一起搅拌揉成面团

2. 揉至出膜（如图）

3. 揉好的面团装入碗里，盖上保鲜膜发酵

4. 发酵至原来体积的2倍大，发酵好的面团取出排气，并分成50克每个的小面团，搓圆

5. 苹果洗净去皮切成小粒，用水加糖加柠檬汁泡5分钟后放入油锅翻炒至变软

6. 取一个面团，擀开，然后铺上炒好的苹果粒

7. 捏好封口，再搓圆，然后放入纸杯中

8. 红枣切条给插上面团，做好后放入烤箱进行二次发酵

9. 取出刷上蛋液

10. 放入提前预热好的烤箱中，上下火150度，烤箱中层，烤20分钟就可以出炉了

11. 成品图

12. 成品图

13. 苹果陷比较小，结果有点后悔了...

小贴士

喜欢多一点苹果陷的可以多加一点哦！小萌这是第一次做，所以就放的苹果陷比较小，结果有点后悔了...

4黑椒牛肉粒｜美食台的做法步骤

1. 首先腌制牛肉粒。

将牛里脊切成边长2厘米左右的正方块，加入盐、糖、白胡椒和适量水，用手抓匀，直到肉松软了为止。再静置一会让肉吸收水分；

2. 然后起油锅，将油加热至6成热，将牛肉粒炸至外层起壳后捞出；

3. 另起油锅，加入蒜末煸香，再加入水、黄酒、老抽、糖、蚝油、白胡椒，搅拌均匀；

4. 烧开后倒入炸好的牛肉粒，调大火，翻炒均匀，最后撒一些黑胡椒，待汁水收干，翻匀，就可以出锅了。

黑椒牛肉粒｜美食台的做法