口感醇香 家常必备:酱香排骨大全全阿飞
热点 2024-01-24 18:11:46
主料
排骨500克
辅料
姜片5克 ,小葱1根, 料酒10克 ,老抽5克 ,盐2克 ,十三香1克, 生抽1克, 白砂糖10克, 草果1个 ,八角3个 ,丁香1克, 香叶2片 ,桂皮1块 ,良姜1片 ,白芷1片, 白蔻2个, 陈皮1片 ,水1升
步骤1
姜片5g
步骤2
排骨冷水下锅,焯水去腥去血沫
步骤3
将锅清空后,加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料,然后加入1L水
步骤4
大火煮沸,转小火炖至软烂
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